Bioma Pampa

O Box Bioma Pampa faz parte de um projeto maior que está sob o comando do Instituto Atá, do chef Alex Atala, e a Prefeitura de São Paulo. Os quatro boxes - que representam cinco biomas brasileiros: Caatinga e Cerrado, Mata Atlântica, Amazônia e Pampas – estão instalados desde 2016 no primeiro pavimento do Mercado, tendo o mesmo projeto gráfico e exibindo centenas de alimentos e produtos vindos de pequenos produtores de todo o Brasil ainda pouco conhecidos fora de suas regiões de origem.