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Quintana Bar

O Quintana Bar resgata a Cozinha do Sul do Brasil e homenageia um dos maiores poetas brasileiros, trazendo a "palavra" como tema central.
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O Quintana, comandado pelo chef Marcos Livi, é um projeto da Companhia de Gastronomia e Cultura. O bar resgata a Cozinha do sul do Brasil, trazendo pratos clássicos e releituras dos três estados. O projeto é uma homenagem ao poeta Mario Quintana